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御牧牛的一切堅持，都是為了提供新鮮、安全、高品質的牛肉，讓大家可以安心享用，藉由我們對肉品的嚴格要求，希望消費者能發現，原來台灣也有與日本和牛、U.S. Prime並駕齊驅的好牛肉。從千絲萬縷的細心，分毫必較的堅持，讓本土牛肉不再僅限於街坊巷弄的美味小吃，而是以更精緻，更高品質呈現在每位老饕的餐桌上。從飼料到肉品的運輸，完全不假手他人，全程監製以確保牛肉的純淨與美味。我們以無農藥種植的毛豆、狼尾草、青割玉米、新鮮啤酒粕、馬鈴薯、牛蒡、牧草，經過十來次的排列組合與比例調配，做為御牧牛的飼料。我們不施打生長激素與抗生素，只提供御牧牛專用的黃金比例飼料，富含牧場牛食專用高植物性蛋白質，飼料成本每頭牛增加近萬元。我們是全台唯一產銷合一的牛肉品牌，並取得CAS與產銷履歷雙重驗證。所以也得到農業界的奧斯卡神農獎的肯定，米其林餐廳也來訂貨，日本米其林三星餐廳龍吟台灣分店，也來下訂菲力，缺貨也願意等。

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另外我們成立「御牛殿麵鍋食堂」，目前共4間分店，從生產源頭到餐桌感受御牧牛所堅持的品質與美味。也感謝中天新聞（食地勘查）、年代新聞（台灣向前衝）、民視新聞（異言堂）、三立財經台（食尚生活家）、壹週刊肯定報導。

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